Kalmukų veislė karvių šiandien laikoma geriausia mėsos kryptimi.
Ši galvijų veislė yra ideali vieta gyvuliams regionuose, turintiems griežtas klimato sąlygas, tačiau taip pat lengva rūpintis regionuose, kuriuose yra daugiau klimato.
Tai labai skiriasi nuo galvijų su Europos šaknimis, nes jos protėviai yra laukinės karvės.
Panašus gyvulius laikyti ir veisti namuose yra labai paprasta ir pelninga veikla.
Detalesnę ir vertingesnę informaciją apie šias nuostabias karves galite rasti mūsų apžvalgoje žemiau.
Veislės apibūdinimas: labiausiai naudinga informacija veisėjams
Kalmukų veislės karvių struktūrą sudaro keturi zoniniai gyvūnų tipai: Žemutinė Volga, Šiaurės Kaukazo, Sibiro ir Kazachstano.
Visų pirmiau minėtų rūšių gyvūnai dažnai turi skirtingą gyvąjį svorį. Mūsų aprašytoje karvių veislėje yra dviejų pagrindinių tipų: vėlyvoji jautiena ir ankstyvoji jautiena.
Palyginti su vėlyvuoju brandinimo laikotarpiu, ankstyvos nokinimo karvės turi šiek tiek mažiau svorio, taip pat mažesnį svorį.Juos apibūdina lengvi kaulai, plona oda.
Viso kūno augimas sustoja greičiau, tai rodo ankstyvas riebalinio audinio susidarymas. Taigi, skerdimo derlius vėlyvuoju nokintojo karvių tipu yra 2-4% mažesnis nei kalmukų veislės ankstyvojo brandinimo mėsos gyvūnams.
Šiandien veisliniai darbai vykdomi su kalmukų veisle, kurių tikslas - pagerinti ankstyvą brandą, gyvąjį svorį, konstitucijos tobulinimą ir išorinius duomenis. Veislės gerinimas grindžiamas grynaveislėmis veislėmis.
Išorinis aprašymas arba kaip atpažinti kalmukų veislę
Kalmukų veislės karvių atstovų išorė yra gana graži. Pagrindinis kostiumas yra raudonas, rudas, raudonas-raudonas arba raudonas, dažniausiai baltais dėmiais ar žymenimis (ant galvos, kojų, rečiau kūno).
Ši veislė reiškia didelę mėsą, karvėms būdinga 400-550 kilogramų masė, o bulių svoris yra apie 600-1100 kilogramų.
Galvijų mėsos statyba, pagrindinė charakteristikos yra tokie:
- stiprios kūno struktūros, dėl kurios gyvuliai atsparūs;
- gana kompaktiškas kūno ilgis, dėl kurio karvės būna mobilesnės;
- palyginti su Europos veislėmis, kalmukų karvių kiaulaitė galvutė yra labai maža, išilginė priekinė dalis. Priekinė dalis yra gana trumpa, įgaubta.
- grynos veislės atstovų nugaros, nugaros ir nugaros yra platus ir netgi,
- kojos yra stiprios, teisingai įdedamos, be sunkumų perkeliant bet kokį gyvūno svorį;
- kaklas mėsingas, šiurkštus, bet labai trumpas - atrodo, kad galva iškart praeina į pečius;
- Kalmukų karviai turi šiek tiek išlenktą okciopatinę kraipą, kuri sukuria kumpio įspūdį;
- labai ilgi ragai, nukreipti į viršų ir į vidų;
- krūtinė platus ir gilus, raumenys yra gerai išvystyti;
- visi šios veislės raumenys yra labai gerai išvystyti, todėl gyvūnai apvalūs;
- tešmuo yra palyginti mažas, o tai paaiškinama mėsos karvių produktyvumo rūšimi;
- skeletas, nors ir lengvas, yra pakankamai stiprus, o to reikalauja gyvūnų svorio duomenys;
- bendra sudėtis yra darni, būdinga jautienos galvijai.
Kad pasiektų pilnametystę, gyvūnai tampa labai dideli, o tai, žinoma, yra labai geras.Galų gale, kuo didesnis gyvūnas, tuo didesnis jo mėsos produktyvumas.
Visų pirma, vidutiniškai suaugusiųjų matavimai Kalmukų veislės yra:
- aukštis ties ketera yra nuo 125 iki 130 centimetrų;
- nuolydžio kūno ilgis nuo 145 iki 160 centimetrų, priklausomai nuo gyvūno lyties;
- pečių ašmenų apyrankę 186-188 cm;
- krūtinės gylis 65-70 centimetrų;
Jei kalmukų karvių vartojami pašarai yra geri ir maistingi, raumenų masė greitai padidės
. Ypač gera yra raumenų reljefas kūno dalyje. Šaltojo oro laikotarpiu kalmiškos karvės užaugo stora vilnos puse, kuri jiems yra pagrindinis termostatas.
Pagrindiniai kalmukų veislės karvių privalumai ar kodėl jie gali būti rekomenduojami galvijų augintojams?
Kieta natūrali atranka, sukurta sunkių gyvenimo sąlygų, buvo orientuota į savybių, kurios suteikia gyvūnams maksimalią galimybę išlikti, vystymą ir stiprinimą.
Išlikimo tikimybė buvo labiausiai pritaikyti gyvūnai, kurie jau sukūrė tam tikrų savybių. Dėl to kalmukų karvių veislė pasižymi unikaliais bruožais ir savybėmis, kurios labai vertina savo vertę, lyginant su kitomis karvių veislėmis.
Tarp daugelio savybių, pagrindinis veislės privalumai gali būti vadinamas:
- Ypač aukšta ištvermė.
Šios karvės be jokios žalos sveikatai lengvai ištveria ilgas šaltas žiemas (iki 35-40 ° C), šaltus vėją ir karštą vasaros karštą iki + 45 ° C ir aukštesnę temperatūrą, taip pat daugelį kitų nepalankių oro sąlygų.
Žiemą ši karvių veislė greitai auga storais plaukais, o pūkų dominavimas.
Šio tipo sluoksnis su susikaupusiais poodiniais riebalais užtikrina patikimą šalčio ir vasaros sausų vėjų apsaugą.
- Nepriimtinas turinys.
Kalmukų veislė karvių yra visiškai nepagydoma sulaikymo ir šėrimo savybėmis.
Šie galvijai yra pritaikyti išgyventi net dykumose, kur dietos pagrindas gali būti tik plunksnos eglės žolė, netinkama naudoti kitiems gyvūnams.
Jie gali ieškoti maisto nuo 15 iki 50 kilometrų, taip pat žiemą ieškoti maisto iš po sniego. Taigi šios veislės turinys laikomas išimtinai atidarytu ir per visus metus.
- Geras mėsos produktyvumas.
Nepaisant to, kad gyvūnai vartoja ne tik geros kokybės ganyklas, jų mėsa yra gero skonio.
Visų pirma buvo pažymėta, kad kai gyvūnai šeriami pašarais, iš jų gaunama jautiena praranda savo unikalias savybes.
- Maistingas riebalinis pienas.
Nors ši veislė yra mėsa, taip pat gali pasidalinti savo vertingomis pieno karvėmis.
Žinoma, palyginti su kitomis veislėmis, jų pieniškumas yra labai mažas, tačiau Kalmykų burlenai yra žinomi tuo, kad pieno riebalų kiekis pasiekia 4,2-6,4%.
- Lengvas veršiavimosi būdas ir didelis atkuriamumas.
Šiai veisle būdingas didelis vaisingumas ir atkuriamumas.
Karvės gali gaminti sveikus palikuonis penkiolika metų. Perpylimo procentas siekia 95.
Žiemą trūksta pašarų ir didelis svorio sumažėjimas, karvės yra gerai prižiūrimos, o pavasarį greitai atsinaujina prarastos formos.
- Gera virškinimo sistema, puikiai pritaikyta ganykloms ir žaliavoms.
Šios veislės gyvulių virškinimo sistema yra gerai išvystyta,kuri leidžia valgyti didelę ganyklų žolę ir šiurkščius birius pašarus.
- Gebėjimas atsigauti po svorio.
Žiemą žymiai prarandant kūno svorį, šios veislės karvės pavasarį, pasižymėjus geromis ganyklomis, labai greitai sugrąžina prarastą formą. Be to, tokios masės lašai nedaro žalos sveikatai.
- Anksti branda, spartus vystymasis.
Kalmukų galvijai turi svarbią ekonomiškai naudingą turtą - unikalią gamtos menką brandą.
Iki aštuonių mėnesių amžiaus, nujunkyti veršeliai siekia 30-35% sausosios medžiagos skerdenos mėsos, 11-16% riebalų ir 20-26% baltymų.
- Puikiai naudojamos ganyklos - viskas yra valgoma.
Net jei jie yra dykumos stepinės ganyklos, karvės tikrai sužinos, kaip užpildyti savo mitybą.
Mažos kalmukų veislės karvių trūkumai
Aukliai aukštas kalmukų karvių motinos instinktas negali likti nepastebėtas. Dažniausiai motina šalia blauzdos elgiasi agresyviai, net ir savininko atžvilgiu, niekam neleidžia jam.
Blauzdos globos lygis toks didelis, kad ši funkcija šiandien laikoma nepalanki. Šiuo aspektu gyvūnai dar neprarado laukinių gyvūnų instinktų.
Kokios kalmukų veislės savybės turėtų žinoti kiekvienam gyvulių augintojui?
Kalmukų veislė karvių ypatinga kaupti atsargines maistines medžiagas organizme, ypač riebalai. Ši funkcija pradeda ryškiai pasirodyti vėlyvą rudenį, prieš prasidedant žiemai, ir ši savybė nepasimeta net tada, kai ganykloms trūksta ir galvijai laikomi tik sausose ganyklose.
Iš pradžių riebalų nuosėdos pradeda formuotis laistyti po oda, tada ant vidaus organų, raumenų viduje ir tarp jų.
Jei žiemą trūksta pašarų, deponuojami riebalai pradeda vartoti atvirkštine tvarka. Remiantis tuo, Kalmukų galvijų veislė turi sezoninį gyvojo svorio ir riebumo dinamiką.
Žiemą karvė gali prarasti nuo 30 iki 70 kilogramų gyvojo svorio. Tuo pačiu metu, prieš išeinant į ganyklą, jis atrodys kaip vidutinio dydžio patiekalas. Jei ganykla būtų gera prieš žiemą, karvė turės didžiausią riebalų kiekį.
Šių gyvūnų virškinimo traktas yra labai gerai išvystytas ir leidžia valgyti daug ganyklų žolių ir birių pašarinių žaliavų.Visos gautos maistinės medžiagos kiek įmanoma sugeria organizme.
Kas padeda kalmukų karvėms išlaikyti kontrastines temperatūros sąlygas?
Mes ne kartą pabrėžėme nepaprastą veislės ištvermę. Taip pat verta išsamiau pasakyti apie kalmukų karvių odos unikalumą, kuris yra tokios savybės pagrindas.
Be fakto, kad jų vilnoniai plaukai yra labai ilgi ir turi apsaugines savybes, jie taip pat skiedžiami su atšilimu.
Šiltu metų laiku, po išpylimo galų, kūnas tampa padengtas lygiu, blizgančiu sluoksniu, atspindinčiu saulės spindulius. Kas toliau, prasidedant šiltomis dienomis, leidžia gyvūnams praleisti daug laiko stepėje ir kalnų šlaituose. Jokia kita veislė galvijams negali pasigirti šia funkcija.
Stabili kūno temperatūra - šis neįprastas ir tuo pačiu metu vertingas organizmo gebėjimas visada sukėlė didesnį patyrusių ganyklų susidomėjimą.
Apatinė linija yra gebėjimas palaikyti stabilią kūno temperatūrą ir karšta saulė, ir šalto vėjo pučia, ir griežta žiemojimo.Mokslininkai pastebėjo tik nedidelius svyravimus per keletą laipsnių.
Toks stabilumas palaikomas visus metus. Šiuose gyvūnuose, kai prasideda šaltas oras, dermos susitraukia. Verta paminėti didžiulę odos dalį riebalų ir prakaito liaukose.
Kalmukų karvių veisimosi ypatumai šiandien
Ši veislė yra puikus genetinės medžiagos šaltinis. Eksperimentai parodė gerus rezultatus, kai gaunami aukštos kokybės mėsinių galvijų kalmukų patelės.
Šiuo metu Rusijos sausųjų stepių ir pusiau dykumų zonose yra apie 90% kalmukų veislės galvijų populiacijos. Esant tokioms vyraujančioms sąlygoms, produkcijos mėsos kryptimi nėra kitokios veislės karvių, dėl kurių sveika konkurencija su kalmukais būtų sveika.
Ši veislė taip pat įgijo ypatingą populiarumą namų ūkio, nes ji tinka platų auginimo būdų.Daugelis ganyklų sustoja tik tuo, kad kalmukų karvių veisimui reikalingos didelės ganyklos.
Anksčiau šios veislės galvijai buvo dažnai naudojami kaip darbo jėga, kuri taip pat praktikuojama šiauriniuose Rusijos regionuose. Šiandien jaučiai yra labai vertingi dėl jų mėsos aukštų skonio savybių.
Produktyvumo rodikliai arba visi argumentai, kodėl verta veisti šią veislę
Nepakankamas gyvulių pašaras, taip pat galimybė naudoti žiemines ganyklas gali sukelti abejonių dėl Kalmukų galvijų veislės produktyvumo. Tačiau tuo pačiu metu šių karvių auginimui nėra jokių išlaidų.
Ypač po rodiklių veislės produktyvumas vis dar yra aukšto lygio:
- Kalmukų veislei būdingas greitas penėjimas pavasarį ir rudenį, taip pat nuolatinis riebumo palaikymas žiemos laikotarpiais ir sausros laikotarpiais.
Gyvūnai gali pasigirti dideliu svoriu. Gyvių gyvulių svoris yra 400-550 kilogramų, gobių - 600 - 1000 kilogramų.
- Išskirtas šios veislės ir vykskoposminio kontrakto,ir gebėjimas greitai priauga svorio: iš veršiuko gimimo sveria apie 22 - 25 kg, tokiomis sąlygomis, geros penėti, kasdien priesvorio iš Kalmyk veislės blauzdos bus apie 1300-1500 gramų.
Jei išlaidos yra 5,6-6,0 pašarų vienetų, gyvuliai gauna apie 1 kilogramą pelno.
Veisliniai buliai pasiekia 450-550 kilogramų svorį iki 11/2 metų amžiaus, jei jaučiai kastruojami, tada 380-420 kilogramai.
- Šios veislės karvių pieniškumas nėra didelis, nes mėsinės veislės nenuostabu.
Vidutinis metinis pieno derlius svyruoja nuo 650 iki 1200 kilogramų pieno, tačiau riebalų kiekis šiame piene yra labai didelis - 6,4%, o baltymų kiekis - 4,8%.
Toks riebalų rodiklis mėsos karvėms yra vienareikšmiškai didelis.
Jei karvės laikomos geromis sąlygomis ir gerai maitinamos, vidutinis metinis pieno derlius gali padidėti iki 1500 kilogramų pieno.
- Mėsa turi gerą skonį, turi didelę biologinę ir energetinę vertę.
Mėsa gerai pluoštinė, gana minkšta, švelniai išryškėja marmurinė medžiaga. Skerdenos tamsiai raudonos su geltonais riebalų gumbais.
- Gyvulių reprodukcijos ir jaunų gyvulių išlaikymo procentas Kalmikuose yra toks didelis, kad nėra vienodos veislės.
Į šimtą patelių yra 89-95 veršelių, šie skaičiai gerokai viršija esamus kitų rūšių galvijų runkelių analogus. Kalmukų karvės gali gaminti sveikus, gyvybingus palikuonis dešimčiai ar penkiolika metų.
