Kaip auginti kopūstus atvirame namų sode: gaminti, sodinti ir rūpintis augalais
Kopūstų patiekalai yra daugelio nacionalinių virtuvių puošmena.
Šio populiarumo priežastis yra neįprastai plati šio augalo zonavimas ir jo naudingos savybės.
Visa tai kopūstų auginimas yra gana paprastas procesas, kuris nėra sudėtingas nei patyrusiems sodininkams, tiek pradedantiesiems mėgėjams.
Bet kokiu atveju mes skirsime šį straipsnį visoms kopūstų paruošimo, sodinimo ir priežiūros proceso ypatybėms, atskleidžiant visas sėkmingiausių profesionalų paslaptis.
Taip pat susipažinsime su kai kuriomis šio augalo veislėmis ir išmokysime suprasti pagrindinius kriterijus, kuriais šios veislės skiriasi viena nuo kitos.
Kaip pasirengti kopūstų sodinimui: dalinkitės patyrusių sodininkų ir agronomų paslaptimis
Kopūstų sodinimas apima daugelį aspektų, tarp kurių labai svarbi vieta yra geros sodinimo vietos pasirinkimas, paruošiant dirvą ir sodinimui skirtas sėklas. Tačiau negalima įbauginti tokio didelio sąrašo - mes išsamiai apibūdinsime visus šiuos klausimus ir paprasčiausiai suteiksime jums patyrusį sodininką teoriniu lygmeniu.
Mes parinkome geras kopūstų augimo sąlygas ir susipažįstame su kitais šio augalo privalumais.
Kalbant apie šio augalo auginimo ypatumus, negalima nepamiršti pačių kopūstų bruožų, į kurias reikia atsižvelgti, kai jis dauginasi.
Labai didelis kopūstų privalumas geras atsparumas žemai temperatūraikuri yra labai svarbi, atsižvelgiant į ilgą šio augalo augimo sezoną.
Visų pirma, net ankstyvos veislės, pasodinus atvirame lauke be sėjinukų, tęs savo auginimo sezoną 90-120 dienų. Būtent dėl šios priežasties kopūstų auginimas atvirame lauke be sodinukų, apie kurį norime papasakoti, nėra ypač įprastas metodas, nes jį visiškai neįmanoma naudoti viduriniuose platumose ir šiauriniuose regionuose.
Atsižvelgiant į švelnią švelnų šio augalo prigimtį, jį galima sodinti tik gerai apšviestose sodo gatvėse, kurios be tamsos beveik visą dienos šviesą. Optimalus šviesos laikas, reikalingas kopūstams pilnam vystymuisi, yra 13 valandų.
Taip pat turėtumėte žinoti, kad kopūstai yra dvejų metų augalas.Pirmaisiais metais galva subręsta tiesiogiai iš sėklų arba iš sodinukų, skirtų vartoti žmonėms. Antrus metus iš gavo galvos auga žiedadulkė, iš kurios iki vasaros pabaigos bus galima surinkti sėklų.
Kopūstų sodinimui dirvožemio paruošimas: kaip tinkamai atsilaisvinti ir tręšti?
Prieš ruošdami dirvą, turite pasirinkti tinkamą. Žinoma, trąšų naudojimas gali pagerinti bet kokio tipo dirvožemio derlingumą, tačiau geriau auginti kopūstai struktūriškai ir su aukštu natūraliu vaisingumu.
Geras variantas yra priemolis, kuriame yra daug humuso. Dėl to drėgmė yra daug geresnė ir ilgesnė dirvožemyje, maitina augalo šaknų sistemą. Kitas svarbus dirvožemio savybes reikalavimas - tai rūgštingumo nebuvimas arba labai mažas šio rodiklio lygis.
Idealiu atveju, kopūstų sode pirmtakai buvo tokie augalai kaip agurkai, svogūnai, įvairios šakniavaisiai, ankštiniai augalai ar javai. Po to, kai augalai auga dirvožemyje, daugelis maistinių medžiagų išlieka tokios, kurios yra būtinos kopūstams sėkmingam augimui ir auginimui.
Kopūstų sėklos dirvožemio paruošimas turi būti susijęs su pavasario pradžia. Šiuo metu jis turi būti kasti pakankamai giliai, prisotinant jį deguonimi. Sode turėtų būti ne labai platus lovos, maždaug 1 metras.
Jei jūsų sodas yra toje vietoje, kur vanduo pakyla į paviršių, labai svarbu kasti gilius lovelius.
Trąšos turi būti dedamos į dirvožemį (skaičiuojant 1 m2 ploto plotą):
- Apie 1-1,5 kibirus (10-15 litrų) sugebėjo surinkti humuso. Taip pat gerai naudoti kompostą.
- Superfosfatas 2 šaukštų kiekyje.
- 1 šaukštas kalio sulfato.
- Jei įmanoma, į dirvą įpilkite 2 šaukštus sudėtingų trąšų.
Populiariausi kopūstų veislės ir jų skirtumai
Visos kopūstų veislės ir hibridai skirstomi į 5 pagrindines grupes, kurių pagrindiniai kriterijai yra nokinimo galvijų laikas. Tuo pačiu metu, ankstyviausių ir naujausių veislių nokinimo skirtumas gali būti 50-70 dienų.
- Grupė ankstyvųjų prinokusių kopūstų veislių.Augalija trunka 105-120 dienų, kopūstų galvijų sultys vasaros pradžioje.
Pagrindinis tokių kopūstų naudojimas - vartokite tiesiogiai šviežioje formoje. Toks kopūstas visiškai netinka žėrintis ar laikyti žiemos laikotarpiu. Tai yra: "Birželis" (kopūstai iki 1 kilogramo), "Auksinis hektaras" (5-8,5 kilogramo derliaus nuo 1 m2), "Ditmarsher" (kopūstų masė apie 2,5 kilogramus), "Dovanos" (iš srities 1 m2 surinkti nuo 6 iki 10 kilogramų kopūstų galvijų).
- Vidutinės ankstyvos kopūstų veislės. Jie brandinami maždaug 10 dienų vėliau nei anksčiau. Šis kopūstas paprastai naudojamas šviežiai rudenį, jis taip pat gali būti rūgštus, bet tik valgyti nedelsiant (jis išlaiko gerą skonį tik 2-3 mėnesius)
Populiariausi šioje grupėje yra Stakhanovka veislės (kopūstai siekia 1,5-2,5 kilogramo svorio), Lanedukererele (labai dideli ir tankūs kopūstai sveria iki 5 kilogramų), F1 Metino (3 kilogramai kopūstų galai, kurie negali būti įtrūkę).
- Vidutinio sezono kopūstai - brandinamas per 131-145 dienas nuo sėjos sėjimo. Šios veislės yra labiau orientuotos į ilgalaikį saugojimą, gerą maišymą.
Verta atkreipti dėmesį į veisles "Slava 1305", turinčius labai didelius ir tankius baltos kopūstų sveriančius iki 5 kilogramų, taip pat "Slava Gribovskaya 231" su praktiškai vienodais dideliais kopūstais.
- Vidutiniškai vėlyviems kopūstų veislėms yra plačiausia ekonominė paskirtis, nors ilgai laukti jų nokinimo - 146-160 dienų.
Tokių kopūstų galvutės tiesiog idealiai tinka laikyti, jei jas laikote sausoje ir vėsioje vietoje. Labai populiari "Yield" (svorio svoris svyruoja nuo 2,9 iki 4,5 kilogramo) ir "Final" (stabilus derlius iki 50 tonų nuo 1 hektaro).
- Vėlyvųjų kopūstų veislės. Nors šios veislių grupės pasėlių sauga yra aukščiausio lygio, tačiau dėl ilgo nokinimo (nuo 161 iki 185 dienų) ji gali užšalti daugelyje regionų.
Tai yra kopūstai "Bagaevskaya" (iki 5 kilogramų), "Valentine F1" (1 kvadratinio metro derlius - 8 kilogramai), "Wizard F1" (vaisiai 2,5-3,5 kilogramai).
Tik ankstyvas veisles galima sėti atvirame lauke, vliau tik po filmu.
Kaip paruošti sėklą sodinimui atvirame lauke
Siekiant pagerinti sėklų ir ateities augalų stabilumą, jie apdorojami karštu vandeniu.
Už tai kopūstų sėklos 15 minučių supilama su vandeniu 40-45 ° C temperatūroje, o po to ištiesinama keletą minučių šaltame vandenyje.
Be to, labai svarbu ne mažiau kaip 12 valandų juos laikyti maistinių medžiagų tirpale iš bet kokių mineralinių trąšų.
Siekiant susiurbti sėklą, jas vis dar reikia išsiųsti vieną dieną šaltai 1-2ºС temperatūrai, anksčiau nuplauti šaltame vandenyje. Šis kambarys gali būti rūsyje arba šaldytuve.
Skrydžio ypatumai: pagrindiniai etapai ir taisyklės
Siekiant, kad kopūstų galvutė gerai išsiliejo ir brandintų, sėklos ir daigai turi būti pasėti ir pasodinti tiksliai nustatytais laikotarpiais. Priešingu atveju augalas sužeis, blogai vystysis ir pasėlis visiškai skirsis nuo to, ko tikėjotės iš pasirinktos veislės.
Kada yra galima sėti kopūstų sėklos atvirame lauke?
Nereikia pradėti sėti labai anksti, nes pavasario šalnos gali atimti jus nuo daigumo. Geriausia sėti sėklas po gegužės 1 d., Nors pietiniuose regionuose tai gali būti padaryta po balandžio 1 d. Ar net kovo pradžioje.
Taigi, netgi sodinant kopūstus su sėklomis atvirame lauke, ankstyvosios kopūstų veislės galės gaminti pasėlių iki liepos-rugpjūčio 20 d.Be to, verta vilkinti šį atvejį, nes rugpjūtį po 20-30 dienų gali pradėti pirmieji rudens šalčiai, kurie gali labai pakenkti jau nuimtiems, bet ne tvariems derliams.
Taip pat sėjos kopūstų sėklos, ypač ankstyvos veislės, negalima atlikti vienu metu. Padarius 2-3 dienų intervalą tarp pasėlių, jūs taip pat ištempsite derliaus nokinimo laiką.
Sėklų sėjos schema ir kopūstų sodinukų sodinimas
Kopūstų sėklų sėjos į žemę yra specialiai paruoštos šiai griovelio gyliui 1 cm, o atstumas tarp jų - 3-4 cm. Sėklos prieš juos labai svarbu šiek tiek išdžiūtikad jie nesiliestų su rankomis, nes sėklos viena nuo kitos išdėstomos 1 centimetro atstumu.
Tada dirvožemis šiek tiek suspaudžiamas. Jei geras oras nebus, paros bus matomos per savaitę. Kai augalai pasiekia tokį dydį, kad pradeda trukdyti vienas kitam, jie turi būti sėdėti.
Sodinant ankstyvųjų kopūstų veislių sodinukus, tarpas tarp dviejų augalų eilučių turėtų būti ne mažesnis kaip 40-45 centimetrai. Bet tarp dviejų augalų eilučių bus pakankamai atstumas 20-25 centimetrų.
Vėlesnėms veislėms sodinimo modelis bus labai skirtingas. Visų pirma, tarpai bus nuo 50 iki 60 centimetrų, o tarp dviejų kopūstų - ne mažiau kaip 30 centimetrų.
Kaip aprūpinti kopūstus reikalinga priežiūra: svarbiausios instrukcijos
Deja, kopūstai negali augti be nuolatinės priežiūros. Pasivaikščiojimas į laukinių augalų būklę, dėl kurios jūs rizikuojate būti be pasėlių. Tam jums reikia nuolat išlaikyti tam tikrą dirvožemio drėgmės lygį ir nepamirškite pašalinti iš lovos visas piktžoles, kurios gali labai sulėtinti pačios kopūstų vystymąsi.
Be to, yra daug kenkėjų ir ligų, kurios kartais gali sukelti didelę žalą ateities pasėliams. Visa tai reikalauja sodininkui atidžiai stebėti lovos, kuriose yra pasodinti kopūstai, taip pat toliau aprašytus veiksmus.
Kopūstų ligos ir kenkėjai: kaip pasipriešinti ir kovoti
Norėdami užkirsti kelią nuo amarų, įvairių lukštų ir sraigių kopūstai rekomenduojama milteliai, naudojami medienos pelenai. Šiuo atveju apie 1 puodelį šios medžiagos naudojamas 1 m2.Taip pat galite naudoti tabaką.
Perdirbti kopūstai ir įvairių cheminių medžiagų pagalba, skirtos sunaikinti ar kovoti su konkrečia problema. Jei esate cheminių medžiagų priešas, kenkėjai gali būti renkami iš augalų rankomis, stengdamiesi sunaikinti jų dedamus kiaušinius.
Veiksminga nuo vabzdžių - tai indai, pagaminti iš varnalėšų, pomidorų viršūnių arba svogūnų žievelių.
Šiandien, kovojant su jais dažnai naudojami įvairūs dengimo metodai, naudojant specialias neaptraukiamas medžiagas.
Tačiau bet kuriuo atveju svarbiausia yra atkreipti dėmesį į augalus, nuolat stebėti jų būklę.
Mes siūlome drėgmės lovos su kopūstais
Kopūstas mėgsta drėgmę, todėl laistyti už ją būtinai turėtų būti reguliariai.
Vanduo kiekvieną augalą iškart po sodinimo, intervalas tarp laistymo neturėtų būti ilgesnis nei 3-4 dienos nuo ankstesnio laistymo. Šis reguliarumas turėtų būti išlaikytas dvi savaites, naudojant apie 6-8 litrus vandens vienam kvadratiniam metrui. Kitas drėkinimas atliekamas tik kartą per savaitę, naudojant tą patį lovos plotą jau 10-12 litrų.
Dėl ankstyvųjų veislių gausu laistymo yra pageidautinas birželio mėnesį, o vėliau - rugpjūtį. Labai svarbu, kad šis augalas būtų drėkinamas tik ryte arba vakare, naudojant vandenį, kurio temperatūra ne žemesnė kaip 18 ºС.
Šiek tiek apie šėrimo kopūstus: kokias trąšas ir kokiais kiekiais galiu naudoti?
Dažnai ir daug kasu tiekiu kopūstus. Pirmasis tręšimas dirvoje atliekamas per 20 dienų po to, kai sodinamas nuolatinėje vietoje.
Skrudintos duonos tirpalas: 0,5 litro 10 litrų vandens. Kiekvienam augalui reikia išleisti maždaug 0,5 litro.
Šitas maitinimas atliekamas maždaug per 10 dienų. Šį kartą vienam augalui reikalingų trąšų kiekis padidinamas iki 1 litro.
Be to, anksčiau pateiktame sprendime jums reikės pridėti 1 šaukštą kristalinio.
Korovyak gali būti pakeistas ir vištienos mėšlas.
Šie du pašarai yra būtini tiek ankstyvųjų kopūstų, tiek vėlyvųjų rūšių.
Trečiasis šėrimas turėtų būti atliekamas tik vėlyviems kopūstams, jis vyks birželio mėnesį. 10 litrų vandens tirpale du šaukštus superfosfato.
Vienam kvadratiniam metrui naudojama apie 6-8 litrų trąšų.Šį maitinimą galima pakartoti rugpjūtį, naudojant jau nitrofoską.
Stabdantys kopūstai: kas tai yra ir kodėl tai reikalinga?
Kopūstų grūdinimas turėtų būti atliekamas net tada, kai jis yra pasėliuose. Tai reikalinga tik tiems augalams, kurie iš pradžių buvo auginami šiltnamiuose ar namuose.
Taigi, net 15-20 dienų prieš transplantaciją, jie skerdžia ją žema temperatūra ir šviesa. Siekiant, kad sodinukai būtų atsparesni žemai temperatūrai, ant jo iškeliamas filmas arba ant balkono dedami dėžės.
Galime ne tik leisti temperatūrai nukristi žemiau 5-6 ºС. Žinoma, tai turėtų būti padaryta dienos metu ir per atvirą orą, kad augalas gautų kuo daugiau saulės spindulių.
Kopūstų derliaus datos ir kitos savybės
Ankstesni kopūstai gali būti surinkti liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje, o pietuose - net birželio pabaigoje. Tuo pačiu metu kobiniai turėtų būti supjaustyti aštriais peiliukais, nes šio augalo stiebai yra labai tankūs.
Vėlyvoji kopūstinė, kuri bus saugoma visą žiemą, išauginama bent jau paskutinėmis spalio ir pirmųjų lapkričio mėn. Dienomis. Jei pasirinksite rūgščiųjų kopūstų tikslą - tuomet tu to reikia švarus nuo lovų spalio viduryje.
Kad geriau kopūstų kopūstą, jis nugruntuotas gana ilgą kiaukutį. Be to, svarbu palikti šiek tiek žalių lapų prie kukurūzų galvutės, kuri nėra tvirtai tinka jam. Laikant labai svarbu išlaikyti stabilią žemą temperatūrą nuo 0 iki 5 ºС. Optimali oro drėgmė turėtų būti 80-85%.
