Tikėtina, kad tarp visų galvijų pieno karvės yra labai populiarios.
Galų gale šie gyvūnai kiekvieną dieną gali mums papuošti tik pasėliams, o jie dažnai eina ir į mėsą, ir iš jų gauta jautiena taip pat yra labai vertinga.
Dažniausiai tokios karvės auginamos dideliuose ūkiuose, kurie tiekia pieną dideliems augalams. Tačiau atskiriems namų ūkiams jie yra ne mažiau tinkami, nes namuose pagamintas pienas yra stabilus nepriklausomai nuo krizių ir metų laiko.
Žemiau mes susipažinsime su juodos ir vešlios šių pieninių gražių veislių rūšimis ir išsamiai pasakysime apie jų savybes bei našumą.
Visa svarbiausia ir būtina informacija apie galvijų augintojus juodosioms ir baltosioms karvėms.
Veislės istorija ir jos labiausiai paplitusios populiacijos
Norint gauti karves su tokiu dideliu pieno produktyvumu, buvo atlikta labai ilga selekcija, taip pat vietinių rusų veislių kirtimas su olandiškų kilmės juodmedžių karvėmis.
Dėl šios priežasties buvo sukurta daug šių gyvūnų regioninių grupių, o kai kurių jų skirtumai yra reikšmingi.
Pagrindinis skirtumas yra tas, kad jie buvo pagaminti iš skirtingų motininių veislių, taip pat esant skirtingoms klimato sąlygoms ir šėrimo būdams. Galų gale pagrindinis veisėjų tikslas buvo veisti naują poliszonalinę juodmargių karvių veislę iš vienos Olandijos veislės bulių.
Tarp vietinių motininių veislių veislių veislių buvo naudojami:
- Didžiosios Rusijos veislė.
- Zauralskaya.
- Pilka ukrainiečių kalba.
- Sibiro.
- Centrinė Azija.
Šiandien yra žinomos penkios didžiausios juodmargių karvių populiacijos: didžiausia yra centrinė (pagaminta iš centrinių rusiškų karvių), Baltijos, Sibiro ir Uralo.
Penktąją gyventojų dalį sudaro įvairių klimato ir regioninių zonų atstovai - Baltarusija, Ukraina, Vidurinė Azija ir kai kurios Kaukazo teritorijos. Mes atkreipiame jūsų dėmesį į funkcijos trys pagrindiniai aprašyti gyvulių palikuonys:
- Centrinės grupės juodmarginės karvės laikomos didžiausiais dydžiais ir dažniausiai pasitaikančios.
Moterų svoris svyruoja nuo 550-650 kilogramų.Tokie dideli gyvūnų masės rodikliai yra labiau būdingi mėsos produktyvumo tipams nei pieno, kuris apima juodą ir rausvą.
Šis faktas rodo, kad centrinė grupė taip pat yra stiprus mėsos produktyvumas. Konstitucijoje aprašyta grupė yra gana kompaktiška, turi labai gražią išorę.
Ypatingą dėmesį pritraukia trumpos kojos, kurios nenuostabu tokio didelio svorio. Tačiau be svorio, grupė taip pat turi didžiausią derlingumą, kuris gali būti 5500-6500 kilogramų vienam laktacijos laikotarpiui.
Tačiau juodmedisių karvių palikuonių trūkumas yra pieno riebalų kiekis - tik 3,6-3,7%.
- Juodosios ir baltos veislės Uralo palikuonių atstovai yra lengvesni ir statomi.
Jų kūnas gana sausas ir tankus, svoris yra nuo 500 iki 600 kilogramų. Šių karvių mėsa yra palyginti mažesnė, kaip rodo aukštesnės kojos.
Pieno produktyvumas taip pat yra šiek tiek atsilikęs nuo ankstesnės grupės (5000-6000 kg), tačiau riebalų kiekiu Uralo karvių pienas yra aukštesnės kokybės - 3,8-3,9%.
- Sibiro grupė juodmargių galvijų yra dar mažesnė pagal skerdenos svorį - tik 450-550 kilogramų.
Toks nedidelis konstitucija vis dar gali išgauti daug geros jautienos.
Nors pieno kiekis atsilieka abiejų ankstesnių grupių lygiu, jis išlieka didelis: per vieną laktaciją vidutiniškai gaunama 4500-5000 kilogramų pieno, kurių riebalų kiekis yra 3,7-3,8%.
Dvi juodai baltų karvių grupės, kurios nebuvo apibūdintos, yra tarpinės pagal savo savybes, nors jos jokiu būdu ne mažesnės nei minėtosios, jų pieniškumas ir mėsos produktyvumas.
Visos juodmargių karvių savybės: kas dar yra skirtinga veislei?
Be anksčiau aprašytų, ši veislė taip pat turi tokias savybes, kurios būdingos beveik visiems jos nariams, nepriklausomai nuo regiono grupės. Visų pirma, tai tešmuo ir jo savybės:
- Tešmenis turi puodelio formą, kuri rodo jos didelį dydį (mažiausiai 120 centimetrų apačioje) ir tvirtai pritvirtinama prie karvės kūno.
Jis taip pat gana platus, turi horizontalų dugną, bet tuo pačiu metu jis yra tinkamas melžyti ir netrukdo gyvūnui judėti.
Tešmens oda yra labai elastinga, todėl ji gali ištempti pieno kaupimosi metu ir sumažėti po melžimo.
- Dėl spenelių, esančių skirtingais atstumais vienas nuo kito, tešmuo įgauna asimetrišką formą. Visų pirma, užpakalinių spyglių poros yra labiau tarpusavyje tarpusavyje nei priekinės, todėl jos neveikia melžimo procesą abiem rankomis ir aparatu.
- Tešmens indeksas yra labai aukštas - 43-45%.
Šis rodiklis yra vienas iš svarbiausių pieninių karvių, nes tai rodo pieno, pagaminto iš dviejų priekinių spenelių, santykį su karvių pagamintu pienu.
Toks didelis skaičius, kaip ir šioje veisle, rodo, kad vienodai išsivysčiusi veislės atstovai sudaro ketvirtadalį tešmens ir didelį pieno produktyvumą.
Iš išorės juodmargių galvijų galima išskirti gana stiprią kūno sudėjimą. Magistralė taip pat ir gyvūnams labai patvarusnors gana lengva. Kirmėlės tvirtos ir stabilios, tinkamai išdėstytos.
Labiausiai tikėtina, kad ši savybė buvo perkelta į veislės atstovus iš vietinių rusų protėvių. Be to, atkreipkite dėmesį į labai plokščią galą ir plačią galinę kūno dalį, nugarą ir kryžių. Gyvūnų skydas taip pat platus ir gilus.
Pilvas yra gana tvirtas, būdingas beveik visiems pieno produkcijos tipams. Šių karvių kūnas yra gana ilgas, bet proporcingas.
Šių karvių spalva yra natūraliai juoda ir rausva. Didžioji dalis jų kailio ir odos spalvos yra juodos, baltuoju apatiniu liemuo, uodegos galu ir baltos spalvos vietoje klaviatūros srityje. Oda yra gana grubus, o žiemos metu paprastai kaupiasi storas riebalinio audinio sluoksnis.
Juodųjų baltų veislių atstovų parametrų aprašymas
Beveik visų gyvūnų atveju vyriškos lyties individų parametrai yra aukštesni už moterų tipo asmenų rodiklius.
Taigi, jei šios veislės telyčių masė gali svyruoti nuo 450 iki 650 kilogramų, bulių masė - nuo 650 iki daugiau nei 1000 kilogramų. Šaltyje pirmojo aukščio dažnis neviršija 130 centimetrų, o antrojo aukščio - vidutiniškai 132 centimetrai.
Tarp kitų svarbių vertingų parametrų verta paminėti:
- Krūtinės gylis yra vidutiniškai 67 centimetrai.
- Krūtinės plotis - nuo 39 iki 41 centimetrų.
- Krūtinės apimtis 178-182 cm.
- Kūno ilgis yra nuo 153 iki 158 centimetrų.
- Maklakoje kūno plotis 45-46 cm.
- Metakarpio apskritimas yra 19-20 centimetrų.
Pagrindiniai privalumai, kurie turi būti žinomi būsimiems juodmargių karvių savininkams
Žinoma, geriau pamatyti vieną kartą nei girdėti daug kartų, bet vis tiek išsamus pažintis su veislės pranašumais leis jums įsitikinti, kad jis yra unikalus.
Neabejotinai svarbiausias privalumas yra pieno gamyba ir tinkamumas laikyti dideliuose ir individualiuose ūkiuose.
Bet konkretesnė funkcijos juodmargių galvijų atstovai:
- Geras pritaikymas skirtingoms veisimo klimato sąlygoms.
Gyvų mišinys iš skirtingų regionų vietinių atstovų leidžia laikyti ir veisti šiuos galvijus tiek pietų, tiek šiaurės regionuose. Tai buvo tai, ką veisėjai bandė pasiekti auginant juodai baltą veislę.
Tačiau neleisti laikyti veislės atstovų nemokamo ganymo ištisus metus, nes jie prastai pritaikomi prie šaltų temperatūrų. Karštu oru jiems reikės daug vandens ir specialių pastogių, markizės.
- Atsparumas atsparumui įvairių ligų poveikiui.
Ši charakteristika gali būti priskiriama prie svarbiausių, nes tai ypač svarbu pieninėms karvėms. Faktas yra tai, kad kokia nors liga paveikia gyvūną, ji visada veikia pieno gamybą.
Juodos ir baltos karvės yra gana atsparios įprastoms virusinėms ligoms, taip pat neišgydomai karvių leukemijai.
Mastytis ir kvėpavimo ligas pacientai toleruoja gana tvirtai, dažniausiai be komplikacijų. Imuniteto stabilumas taip pat pasireiškia jauniems gyvūnams, kurie yra maitinami motinos pienu.
- Geras žaliųjų pašarų naudojimas didelėms ganyklų, siloso ir sėjamųjų plotų vietoms.
Geriamam pieno kiekiui turi būti karvės labai geras pašaras, kuo labiau panaudodama žalią vitaminų pašaro. Todėl vasarą gyvūnai geriausiai ganomi ant atvirų ganyklų, kurias praktiškai išvalys.
Tuo pačiu metu toks maitinimas bus pakankamai normalus pieno kaupimasis. Žiemą silosas ir šienas turėtų sudaryti dietos pagrindą, nors daržovių ir koncentratų pridėjimas taip pat turės gerą poveikį bendram produktyvumui.
- Asmenų sugebėjimas lengvai prisitaikyti prie svorio ir pieno srauto.
Šis veiksnys yra labai svarbus tiems, kurie ketina įsigyti aprašytos veislės karvę kituose regionuose. Tai nesukels jums jokių sunkumų, nes gyvūnas galės perkelti prisitaikymą be jokių problemų ir visapusiškai vystytis.
Be to, šios veislės atstovai lengvai prisitaiko prie staigių oro sąlygų, ilgesnių lietaus ir ilgalaikių sausrų pokyčių.
- Gyvūnų vystymasis.
Ši karvių veislė ne tik labai greitai gauna svorį, bet ir greitai greitai pasirenka apvaisinimą ir perinti skirtus veršelius.
Jaunesni kaip pusantrų metų svoriai viršija 400 kilogramų, viščiukai jau pradeda rodyti seksualinę veiklą, todėl pirmieji veršeliai paprastai prasideda 2-4 mėnesius anksčiau nei kitų veislių.
Tuo pačiu metu jie rodo labai geras motinystės savybes, neįtikėtinai rūpestingą požiūrį į savo palikuonis. Lydymas paprastai yra lengvas, be pagalbos.Burenka išlieka aktyvi šiuo atžvilgiu net po dešimties metų, o ne mažina pieno gamybą.
Taip pat verta paminėti, kad aprašytos karvės puikiai tinka mėsos melžimui. Tai prisideda prie patogus riešutų sujungimas ir jų optimalus ilgis.
Taip pat patogus yra atstumas nuo tešmens iki grindų, kuris vidutiniškai yra 61 cm. Be to, naudojant melžimo aparatą, melžimo procesas yra sumažintas iki minimalaus laiko, nes labai greitai ir lengvai išsiskiria pienelis iš nipelių.
Taip pat prisideda prie šio ir ramus gyvūno pobūdiskuris lengvai prisitaiko prie dirbtinio triukšmo. Kai rankinis melžimas taip pat nesukelia sunkumų, nes spenelis patogiai tinka ranka, nes jų ilgis yra 5-6 centimetrai.
Pienas prasideda nuo mažiausio slėgio, ypač jei tešmuo pilnas. Dėl šios ypatybės, neatsakingas požiūris į šios veislės gyvūnų melžimą sukelia tokią ligą kaip mastitas daug rečiau.
Veislininkystės ir veisimo darbai, susiję su šia veisle, vis dar vyksta. Jie daugiausia skirti pieno riebalų kiekiui didinti. Kryžminant su kitomis veislėmis, juodai baltos karvės yra pieno generuojančio geno šaltiniai, prisitaikomumas ir stipri imuninė sistema.
Kaip aukštas yra aprašytų karvių našumas: tiksliausi rodikliai
Pieno našumas - pagrindinis gyvulių paklausos kriterijus
Jei mes atsižvelgsime į tai, kad iš visų melžiamų karvių Rusijoje tai yra juodai baltos karvės, užimančios didelę dalį (tai yra 53%), tada galime daryti išvadą, kad produktyvumas yra labai didelis.
Jei apibendrinsime absoliučiai visos veislės palikuonių pieno gamybos rezultatus, tai vidutiniškai pieno išeigos rodikliai yra 5,5-8,5 tūkst. Kilogramų pieno.
Tuo pačiu metu riebalų kiekis paprastai svyruoja nuo 3,4 iki 4,2%, o baltymų kiekio piene rodiklis yra nuo 3 iki 3,4%.
Taip pat svarbu, kad juodmargių karvių pienelis būtų labai geras. Vieną minutę, melždami specialiu prietaisu, galite gauti nuo 1,2 iki 1,4 kg pieno.
Veislės mėsos produktyvumo savybės
Akivaizdu, kad bet koks gyvūnas pirmiausia yra labai vertingas geros mėsos, ypač karvių, gausos. Todėl, nepaisant didelio viščiukų pieniškumo, juodai balti buliai naudojami sėklinimui ar skerdimui.
Vertė yra netgi tų karvių, kurios pasiekia brandą, mėsa.
Tai, kad šios veislės mėsos produktyvumas yra didelis, gali būti suprantamas pagal individų svorį, rodiklius, kuriuos mes jau minėjome aukščiau. Tačiau taip pat verta paminėti, kad juodos ir vešlios veislės jaunuoliai gali labai greitai įgyti svorį.
Taigi, jei gimus vaikui, veršeliai turi 35-40 kilogramų svorio, tada maitinant maitinamą maistą 15-16 mėnesių maitinant krūtimi, jų svoris jau pasiekia 420-480 kilogramus.
Jei jaunikliams taikysite įprastą penėjimą, padidės nuo 600 iki 800 gramų per dieną, o intensyvus penėjimas bus apie 1 kilogramą.
Jau 1,5-2 metų amžiaus buliams paprastai leidžiama mėsą. Vienos skerdenos skerdimo produkcija gali būti nuo 50 iki 60%. Šis indikatorius taip pat prisideda prie labai lengvų gyvūnų kaulų.
Jautienos kokybė, gauta iš juodai baltų karvių, laikoma patenkinama.Tai gana riebus ir sultingas, tačiau pagal pagrindinius šio tipo mėsos skonio charakteristikų kriterijus ji vis dar nepasiekia norimų rodiklių.
